羽絨服可以從衣柜里翻出來啦！后天重慶主城最高氣溫僅10℃
被譽為“蔥中之王”的章丘大蔥，今年的日子有點“難”。
一邊是，在全國大蔥價格普遍下跌的沖擊下，章丘大蔥也未能幸免，今年價格遭遇跳水，銷量也不如往年，大多數蔥農都面臨賠錢的境地；另一邊卻是，濟南人想要吃上一口章丘大蔥不容易，甚至需要專程跑到章丘去買。
“這么好的章丘大蔥，為何在濟南買不到？”不少濟南市民發出這樣的疑問。“高大脆甜”的章丘大蔥，該如何才能走上濟南人餐桌？
【吃的愁買】
日本蔥占領濟南市場章丘大蔥多銷往外地
周末上午，位于槐蔭區張莊路的老屯便民市場里人頭攢動，熱鬧非凡。這里售賣的大蔥多為日本品種的鐵桿大蔥。“章丘大蔥不太好賣，比鐵桿大蔥貴三毛錢，而且里面比較暄乎。”一位攤主同時售賣兩種大蔥，鐵桿凈蔥賣1.1元/斤，章丘凈蔥則賣1.4元/斤。他告訴記者，鐵桿蔥蔥白比較硬，放置時間特別長，一周都不變樣，更受歡迎。從外觀來看，章丘大蔥比鐵桿大蔥更長一些，蔥白所占比例明顯更大，不過蔥白確實有點松軟，捏上去不如鐵桿大蔥實成。
隨后，記者又來到位于濟齊路的山東匡山農產品綜合交易市場。在大蔥批發專區，同樣以銷售鐵桿大蔥為主。“鐵桿蔥一天能銷1萬多斤，章丘蔥最多也就兩千斤。”批發商余女士告訴記者，這些鐵桿蔥都是從濰坊青州運過來的，毛蔥批發價0.6元/斤，凈蔥批發價0.8元/斤；章丘蔥主要是從繡惠那邊運來的，毛蔥批發價0.9元/斤，凈蔥批發價1.1元/斤。
余女士還解釋說，今年大蔥批發價格比去年下跌不少，不光是章丘大蔥受影響，濰坊、青島等產地的鐵桿大蔥同樣如此，批發價差不多都便宜了一半。
雖然章丘大蔥在市面上比較少見，但不乏有對它情有獨鐘的市民。在匡山農產品綜合交易市場，家住工人新村的王志忠專門開車跑過來一趟，就為了批發上十斤章丘大蔥。“我在家周圍的菜市場和超市轉了一大圈，幾乎見不到賣的，有的也是擱時間長不新鮮了。”王志忠說，雖然章丘大蔥稍貴一點，但品質是鐵桿大蔥比不了的，“咱們章丘的大蔥又脆又甜，要是生吃，什么蔥都比不了。我就奇怪了，這么好的本地大蔥，為啥在濟南都買不到呢？”
帶著同樣的疑惑，記者來到位于章丘區棗園街道的章丘大蔥市場。“品相好點的裝禮盒銷往京津地區，品相差點的主要銷往河南、徐州、鄒平、淄博等地方。”市場負責人劉潔星解釋說，章丘大蔥按品相區分大約有四種，分為精品、中等、二細和毛細，其中精品蔥主要裝禮盒用，剩下的按照不同價格，成捆裝車銷往外地農貿市場。“外地人比較認章丘大蔥，一般都是合作多年的老客戶，咱們濟南人不太認，很少有濟南批發商過來采購的。”
為何濟南來買貨的少？在劉潔星看來，一方面，濟南人一直沒有吃章丘大蔥的傳統，覺得賣相上比不過鐵桿大蔥，價格又更貴一些，而且生長周期長，銷售周期短，一年就這一季，不像鐵桿蔥四季都能吃到；另一方面，批發商覺得章丘大蔥不好運輸，蔥皮一磕碰就容易破損，賣得時候就得扒皮，在斤兩上會折秤。
在章丘大蔥市場，蔥農將售賣的大蔥裝車。
【種的愁賣】
精品大蔥要“賠錢賣”一封來信盼“伸援手”
“我是張辛村村支部書記兼村主任張明，現在村里章丘大蔥賠錢甩賣，村民都愁壞了，懇請貴報能夠出手相助。”16日上午，一封求助信寄到了濟南時報編輯部。這是一封來自章丘區棗園街道辦事處張辛村村支部委員會的信。原來，張明看到此前本報刊登的《冰火兩重天，這屆章丘大蔥有點“難”》報道后，希望能夠借助本報的力量，幫助村民解決大蔥銷售難題。
張明在信中寫道，張辛村也是章丘大蔥主要種植村，全村種植面積有398畝，出產的優質大蔥在320萬斤左右。由于今年大蔥整體行情不好，銷售價格近乎腰斬，村民不但賠錢賣，而且銷量也不理想，截至目前沒賣出1/10。此外，張明還詳細地列出了一筆賬：每畝大蔥成本價為4000元/畝，畝產大約8000斤，每斤蔥成本價大約在0.5元。大蔥從地里刨出來并裝成捆的機械、人工費大約為0.2元/斤，運費（100公里以內的運輸距離）約為0.05元/斤，這樣加起來的話，大蔥從挖出來到終端銷售成本價為0.75元/斤。不過，目前濟南批發市場上大蔥批發價在0.8元/斤以上，今年中間商利潤薄了，為了賺更多差價，他們就只能壓低收購價格，把收購價壓到0.40.5元/斤，0.2元/斤的機械、人工費讓村民自己承擔，這樣村民一斤至少賠錢0.2元，一畝地至少賠1600元。
根據張明反映的情況，記者來到張辛村進行調查了解，在走訪多位種植戶后發現，張辛村確實還有300多畝大蔥沒賣出去，不少從鄒平、淄博等地過來的批發商，捆好裝車的收購價格在0.4—0.45元/斤，刨蔥、捆裝的費用則需要種植戶自己承擔。很多種植戶因為賠錢賣，仍處在猶豫觀望當中。記者在田地里找到了張明，他正逐一走訪種植戶詢問銷售情況。此外，他還建了一個“張辛村集體經濟合作社銷售群”的微信群，把所有種植戶都拉進群里，嘗試著從網上聯系賣家。
“去年我們打開了北京新發地農產品批發市場的銷路，銷售了100多萬斤，但是今年北京市場不行了，價格賣不上去，光運費每斤還得多花兩毛五，我們今年往北京發了兩車，賠了1.4萬元。”張明說，他急切希望盡快幫助村民把大蔥賣出去，“季節不等人啊，如果不趕緊賣出大蔥，天一變冷更掉份量，并且要抓緊凈地種上小麥，大蔥虧本了，再耽誤種小麥就更麻煩了。”
在張辛村，蔥農收割地里的章丘大蔥。
【都別愁，我們搭臺】
時報開通訂購熱線歡迎愛心單位采購
其實，在本報14日刊登了章丘大蔥的相關報道后，就引發社會對章丘大蔥的高度關注，不少濟南市民致電本報，表達了對蔥農的關心。
“章丘大蔥可是咱山東的傳統美食，都走上過國宴餐桌，咱當地人都不認，豈不成笑話了！”市民黃桂成說。槐蔭區有一家專門制作烤鴨的餐飲企業，每年都采購章丘大蔥當作配餐，“章丘大蔥脆嫩、味甜，適合生吃、蘸醬，入口沒有鐵桿大蔥的辛辣口感，吃烤鴨還真就得配它才行，否則味不純。”負責人劉女士說。
“如果能夠打開濟南市場就太好了，這樣能省下一大筆運費，村民就能少賠點。”張明希望借助本報平臺，幫助本村大蔥打開濟南市場銷路，如果能賣個保本價格就心滿意足了。“我們可以直接開車送到濟南訂戶手中，但一車大約要裝2萬斤，裝滿發車才能節省出運費來。”張明同時解釋說。
為了幫助張辛村大蔥打開濟南市場，本報即日起開通愛心熱線，想要訂購者可撥打0531-82061110。需要注意的是，為了盡可能節省運輸成本，本報優先征集愛心企事業單位進行大宗采購，愛心價格毛蔥0.75元/斤，凈蔥1元/斤，1500斤以上接受電話預定（采購量少者根據運費重新議價）。張辛村同時出售優質的“禮品蔥”，挑選品相最好的大蔥，并采用精美禮盒包裝，每盒售價22元（一盒10斤），100盒起接受電話預訂（采購量少者根據運費重新議價）。
